LifeVideos.ru

Видео из жизни со всего света

Как солить леща - видео

Вяленый лещ.Как засолить леща

Вяленый лещ.Как засолить леща

Если бросать 50 гр.соли на 1кг. рыбы,то вымачивать не надо.

Продолжительность видео: 6 мин. 14 сек.

Добавлено пользователем: Oleg Kasyanov

Рейтинг видео: 4,8 из 5

Комментарии к видео «Вяленый лещ.Как засолить леща»

#Sergey Liushuk - создан 29 июля 2015 г.
Нужно в соль добавить немножко сахара.(так будет вкуснее)

михаил новоградов - создан 25 июля 2015 г.
50гр......а рыбу не будет жалко - если испортишь??? Лучше вымочить......и соли не жалеть - все на глаз!!!!

Alexander1970 - создан 16 июля 2015 г.
Олег Тарань она и есть тарань.А подлещик это подлещик.

михаил новоградов - создан 05 июля 2015 г.
эту рыбу вешают вниз головой всегда, вытекает лишняя жидкость.....

St Utah - создан 18 июня 2015 г.
Из леща делать тарань )))) Сам понял что сказал? Это всё равно, что сказать "из сосны делать берёзу". Тарань, или азовско-черноморская тарань - это вид лучепёрых рыб семейства карповых. Очень распространенная рыба на Приазовье. И очень вкусная.

Андрей Николаевич - создан 22 мая 2015 г.
не знаю в какую меру.... я рыбу с детства солю и соли сыплю в избытке! вымочил после от лишней и вся проблема

CTEnaLLIKa`s Channel - создан 19 мая 2015 г.
Когда не потрошиш, то получается та самая вяленная рыба, с особым ароматом. А без кишков , просто соленная , сушенная рыба.

CTEnaLLIKa`s Channel - создан 19 мая 2015 г.
За двое суток крупный подлещ не просолится. При сушке хребет протухнет. Лучше подольше в соли держать( не менее 3х суток), потом подольше в воде вымачивать. Проверено!

Виталик Петров - создан 10 мая 2015 г.
Уважаемый Олег, Не буду конечно учить Вас жизни. НО есть вопросы к вашему видео, 1, ну за засаливание подлещика на "таранку" тут понятно   2, для рыбы соли много не бывает,и не когда не меряйте граммами, соль должна покрывать рыбу в достатке  3, Вы знаете что такое глисты ( они присутствуют почти в каждой рыбе , при избытке соли они погибают, и даже перед жаркой когда вы потрошите рыбу желательно разрезать аж за анальное отверствие ) и главный вопрос в чем суть засолки ??? Отвечаю Вам: вывести всех паразитов, просолить рыбу до кости иначе из за ваших 50 гр хребет завоняется а жабры тем более,и довести количество соли в рыбе минимальным , И еще вопрос - как определить вымоченную рыбу что она готова к высушиванию  ?????

AnTon RaZNoe - создан 13 апреля 2015 г.
сколько надо солить рыбу и ее не надо резать чистить?

Солим леща. | Solim bream.

Солим леща. | Solim bream.

Солим леща. Простой способ засолить леща . Игорь Джус - https://www.youtube.com/channel/UCjr62PUaEiLbcHsmvYEaZGQ Обращаем внимание...

Продолжительность видео: 12 мин. 0 сек.

Добавлено пользователем: Вячеслав Хворостяный

Рейтинг видео: 3,3 из 5

Комментарии к видео «Солим леща. | Solim bream.»

Юрий Неретин - создан 24 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща . Обращаем внимание на то, что в теплое время года , когда и вода речная теплая в воде рыба может иметь паразитов. https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща . Обращаем внимание на то, что в теплое время года , когда и вода речная теплая в воде рыба может иметь паразитов. https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща .  https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща . Обращаем внимание на то, что в теплое время года , когда и вода речная теплая в воде рыба может иметь паразитов. https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща . Обращаем внимание на то, что в теплое время года , когда и вода речная теплая в воде рыба может иметь паразитов. https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  Простой способ засолить леща . Обращаем внимание на то, что в теплое время года , когда и вода речная теплая в воде рыба может иметь паразитов. https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!! https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Вячеслав Хворостяный - создан 23 мая 2015 г.
Солим леща. Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!! https://youtu.be/hstOiDwiBDU

Как засолить рыбу  ( леща ). | How to pickle fish (bream).

Как засолить рыбу ( леща ). | How to pickle fish (bream).

Как засолить рыбу ( леща ). Смотрите на сайте http://smotricook.info/ Смотрите как засолить простым способом свежую...

Продолжительность видео: 3 мин. 21 сек.

Добавлено пользователем: Вячеслав Хворостяный

Рейтинг видео: 4 из 5

Комментарии к видео «Как засолить рыбу ( леща ). | How to pickle fish (bream).»

макс русских - создан 23 августа 2015 г.
я платал леща, разрезал на две ровные половины по хребту, почистил от чешуи, жабры вычистил, так как летом словил в жару, когда вода теплая,. Сказали опытные рыбаки, что в летнее время лучше так делать иначе пропадет, завоняется.

Дима Чернов - создан 22 августа 2015 г.
не в коем случае не солить по этому видео(((

kaptenFlint - создан 22 августа 2015 г.
опаньки...а муж то-охотник.судя по грузам.привет от подвохов Финляндии.

Єгор Кузьменко - создан 17 августа 2015 г.
а кто водолаз?

Татьяна Косый - создан 16 августа 2015 г.
Муж рыбак. Леща я солю также, только после засаливания ставлю её в холодильник на 4-5 дней. Затем промываю в воде, даю постоять в чистой воде часов 5-6 (периодически меняя воду). И вот самый главный момент: развожу в другом тазу воду с уксусом (пробую на язык, чтоб было сильно кисло). И вот в этой кислой воде промываю хорошо каждую рыбку, причём обязательно промываю и жабры. Даю стечь немного воде (можно выложить на газеты), а затем подвешиваю за хвост. Ни одна муха на такую рыбку не садится.

Дима Ап - создан 12 августа 2015 г.
У меня такой вопрос,должен ли быть неприятный запах?...оставил я ее значит на 5 дней,но уже на 2-й или 3-й точно не помню почувствовал запах испорченной картошки,Но не тухлятиной вроде,в холодильник не ложил и в жабры соль не засыпал(не знал)....а вообще в след раз стоит ложить обязательно в холодильник?если лето....

gia tbiliso - создан 10 августа 2015 г.
А у меня на 4 или 3 день рыба в здуваеться. Что сделать подскажите пожалуйста. За ранее благодарю.

Игорь У - создан 03 августа 2015 г.
довольно странный рецепт, начиная от количества соли и тем что соль не засыпалась в жабры, и заканчивая подвешеньем за голову, я обычно подвешиваю рыбу за хвост на пару дней, чтобы вся влага вышла через рот, когда рыба уже подсуженная,можно переворачивать и вешать за голову чтобы жирок не стекал.И ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно расскрывать жабры, а не ждать пока они раскроются сами,это черевато протуханием.

Денис Терентьев - создан 29 июля 2015 г.
На 4-й день достал и почувствовал какой то запах неприятный, но не тухлятины , слил всё что осталось от соли.... Замочил и потом повесел сушить.... У леща на 800 грамм спина мягкая , так должно быть? Самое плохое что уезжаю теперь на неделю , и не смогу наблюдать за процессом))) как бы по приезду не охренеть от увиденного)))) слышал что некоторые говорят что запах бывает, но пройдёт и замарачиваться не стоит, так ли это?

#Sergey Liushuk - создан 29 июля 2015 г.
Там 100 г. хватит,переводняк соли.
И зачем солить 5 дней 2 сутки хватает.
Чтобы убить в рыбе все микро-организмы нужно ее заморозить.

Нужно в соль добавить немножко сахара.(так будет вкуснее)

Как солить леща ( пряным посолом ). | As salt bream (spicy salted).

Как солить леща ( пряным посолом ). | As salt bream (spicy salted).

Смотрите, как простым способом засолить леща пряным посолом. Смотрите на сайте http://smotricook.info/ По вкусу очень...

Продолжительность видео: 5 мин. 19 сек.

Добавлено пользователем: Вячеслав Хворостяный

Рейтинг видео: 3,5 из 5

Комментарии к видео «Как солить леща ( пряным посолом ). | As salt bream (spicy salted).»

Михаил Клюев - создан 26 августа 2015 г.
а от насморка никакой рецепт не подскажите?))))

Максим Пятигорец - создан 14 июня 2015 г.
А зачем под груз его класть?

Потякин Михаил - создан 02 мая 2015 г.
Какойто такой лещ)

Алексей Перетокин - создан 28 октября 2014 г.

Сан Саныч - создан 15 сентября 2014 г.
леща сушеного очень люблю

Охота и Рыбалка ТВЕРЬ - создан 14 сентября 2014 г.
Лещ - красавец !

Новини. Хроніка. Події. - создан 14 сентября 2014 г.
Как солить леща ( пряным посолом ). | As salt bre…: http://youtu.be/DBDaO95AitY

Вячеслав Хворостяный - создан 14 сентября 2014 г.
Как солить леща ( пряным посолом ). Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  http://youtu.be/DBDaO95AitY

Вячеслав Хворостяный - создан 14 сентября 2014 г.
Как солить леща ( пряным посолом ). Ставьте "+" пожалуйста. Благодарю !!!  http://youtu.be/DBDaO95AitY

Вячеслав Хворостяный - создан 14 сентября 2014 г.

Вялим леща!

Вялим леща!

Разрезаю леща вдоль спины.Тщательно посыпаю солью.Соленую рыбу ложу под груз .Через 3 дня промываю рыбу...

Продолжительность видео: 6 мин. 7 сек.

Добавлено пользователем: Виктор Коробкин

Рейтинг видео: 4,9 из 5

Комментарии к видео «Вялим леща!»

Ukraine War - создан 31 июля 2015 г.
Вы говорите 3 часа вымачивать а написали через 2 часа. Как правильно?

Admiral Abdulov - создан 17 мая 2015 г.
А если не резать его..он просолится нет?

Винни Пух - создан 27 апреля 2015 г.
Здравствуйте Виктор! мелкую рыбу таким же способом вялите?

Александр Улько - создан 03 ноября 2014 г.
Я почему о к такому посолу отношусь отрицательно, морской рыбе хватает 30 минут, иначе будет пересол, вся станет белая и не вкусная.

Shik Larisa - создан 02 ноября 2014 г.
Ох!!! Прекрасная вещь - вяленый лещ!!! :) Спасибо!!! 

Admiral Abdulov - создан 01 ноября 2014 г.
Отлично!

пал палыч - создан 31 октября 2014 г.
здравствуйте. в этом году уже наверно не получится половить леща.( т.к. с 1 ноября открывается охотничий сезон на " пушного зверя") а в следующем обязательно попробую по вашему способу. правда я леща потрошу и засаливаю потрошенного.  но разрез по хребту еще не пробовал. 

Сан Саныч - создан 31 октября 2014 г.
класс!

Виктор Коробкин - создан 31 октября 2014 г.

Копчение леща дедовским способом!!!

Копчение леща дедовским способом!!!

У тестя в гостях под Волгоградом.

Продолжительность видео: 3 мин. 48 сек.

Добавлено пользователем: Edikodar

Рейтинг видео: 4,4 из 5

Комментарии к видео «Копчение леща дедовским способом!!!»

REAJIIST - создан 09 апреля 2015 г.
Лещ красив)

Алексашка Лавренов - создан 27 февраля 2015 г.
дигустатор.... а вроде взрослый

Андрей Ипполитов - создан 31 августа 2014 г.
Как мне нравится людской талант и креатив. 

Ds Sd - создан 26 августа 2014 г.
А ВООБЩЕ СЕЙЧАС В ПРОДАЖЕ ПОЯВИЛИСЬ ПАКЕТЫ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ,ЧУДО -АРОМАТ КАЖЕТСЯ,ОТЛИЧНАЯ ВЕЩЬ В ПОХОДЕ,МЕСТА НЕ ЗАНИМАЕТ,ВЕС НУЛЕВОЙ.МОЖНО ЗАПЕЧЬ ЧТО УГОДНО НА УГЛЯХ КОСТРА.ЩУКУ ЗАПЕКАЛИ,СЪЕЛИ МАХОМ И НЕ ЗАМЕТИЛИ,НУ ТОЖЕ СОЛИЛИ И ВЫЖИДАЛИ ЧАСА 2,5-3,ВКУСНЯШКА ПОЛУЧИЛАСЬ

Ds Sd - создан 26 августа 2014 г.
что за вау??!!!! ОГО ГО ГО

даниил гарифуллин - создан 28 марта 2014 г.
Сахар для того чтобы рыба была красивее чуть коричневее

Владимир Воитель - создан 26 октября 2013 г.
спасибо попробую

Максим с. - создан 26 октября 2013 г.
Карамелизация и цвет, даже больше цвет чем сладость. На самом деле хорошая штука, попробуйте сделать так же при копчении любой птицы, ваше мировоззрение изменится

Владимир Воитель - создан 18 октября 2013 г.
класс несомненно... а зачем сахар??

Ainur Ainur - создан 06 октября 2013 г.
деду респект

лещ вяленый(безопасный способ).

лещ вяленый(безопасный способ).

Лещ вяленый в домашних условиях.Безопасный способ.Вяленая рыба.

Продолжительность видео: 4 мин. 43 сек.

Добавлено пользователем: максим зуб

Рейтинг видео: 4,9 из 5

Комментарии к видео «лещ вяленый(безопасный способ).»

VLADIMIR 83UA - создан 23 августа 2015 г.
ХОРОШО ЧТО ЗАШЕЛ СЮДА И ПОСМОТРЕЛ,А ТО КАК РАЗ СОБИРАЮСЬ СОЛИТЬ ЛЯЩА.ТОЛКОВОЕ ВИДЕО

Александр Соловьев - создан 30 июля 2015 г.
Рецепт класс! Держать в соли крупную рыбу надо не менее недели это точно. И главное, потом вымачивать столько часов, сколько дней была она в соли - это важно. Я сам всегда так готовлю, правда соли немного меньше добавляю. А так рыбка всегда получается отличная! Лайк за рецепт!

Nikzhdanov - создан 24 июля 2015 г.
Может у Вас есть опыт вяления покупной в магазине рыбы, которая замороженая. Например путассу или минтай. Можете рассказать как вялить такую рыбу. И если например после промывки разрезать ее на кусочки типа стейка и так развешать - быстрее ли завялится? От чего зависит твердость окончательного продукта, а то я хотел бы получить более сухую рыбку.
Буду признателен за ответы.

Александр Алюшин - создан 16 июня 2015 г.
Добрый день. Где должна храниться рыба, под гнётом 7 дней?

Сергей Минаев - создан 31 мая 2015 г.
Вот это я понимаю ! Все ясно и понятно по поводу глистов....это видео заметно выигрывает у остальных....Классс!!!! Спасибо!!!!

Татьяна Гасанова - создан 23 мая 2015 г.
Лещ пишется без мягкого знака на конце !!

Виталик Петров - создан 10 мая 2015 г.
вопрос к Вам : Как определить что рыба уже достаточно вымокла для вывешивания перед просушкой  ???

Макс Бриза - создан 03 мая 2015 г.
походу антилайк поставил сам лещ

romis939 - создан 02 мая 2015 г.
И в итоге получились солёные сухари,которые есть невозможно,рыбу потрошить вообще не нужно,кишки натягивают мясо рыбы и получается офигенный вкус,попробуйте

yura yura - создан 03 марта 2015 г.
смотрю и пью пиво без ничего

Как правильно сушить и солить рыбу в домашних условиях. Простой рецепт.

Как правильно сушить и солить рыбу в домашних условиях. Простой рецепт.

В этом видео вы узнаете как правильно сушить и солить рыбу в домашних условиях. Один из самых быстрых рецепт...

Продолжительность видео: 3 мин. 15 сек.

Добавлено пользователем: Рыбалка в Беларуси

Рейтинг видео: 4,7 из 5

Комментарии к видео «Как правильно сушить и солить рыбу в домашних условиях. Простой рецепт.»

Игорь Игорев - создан 24 мая 2015 г.
Полтора кг соли на 600г рыбы? Где-то просчет. Я ложу 1кг на 2-3кг рыбы и то только 50% соли растворяется.

ольга салимовская - создан 04 апреля 2015 г.

Оля Тинка - создан 24 марта 2015 г.
https://www.youtube.com/watch?v=d5b87viJ74I

yuliya VP - создан 20 марта 2015 г.
Большое спасибо за рецепт. Я тоже не вижу смысла потрошить мелкую рыбу, не дадут внутренности никакой горечи у рыбы даже до 2х кг

Анастасия Пархоменко - создан 18 февраля 2015 г.
Я обычно разную рыбу солю по-разному. Лещей 1-2 дня, окуня можно 3.4 дня многовато, но на любителя конечно, если мало рыбы и много пива,то само то!

Yulia Chernaya - создан 18 февраля 2015 г.
Большое спасибо за рецепт. Я тоже не вижу смысла потрошить мелкую рыбу, не дадут внутренности никакой горечи у рыбы даже до 2х кг

Ольга Гаращенко - создан 18 февраля 2015 г.
Взяла на вооружение рецепт,  когда будет мало времени,  самое то!

Ева Орлова - создан 18 февраля 2015 г.
Зимой все отлично, а вот летом надо еще бы упомянуть, что от мух рыбу надо скрывать,  а то испортят все.

Гаращенко Ольга - создан 18 февраля 2015 г.
Действительно очень простой рецепт. Закинул в соль и забыл на пару дней... Только вот в пакете дырки нужно сделать, а то тухнуть рыба может начать

Ольга Голубева - создан 18 февраля 2015 г.
2кг придавить маловато, надо бы что-то потяжелее

Лещ копченый, горячего копчения. Копчение.

Лещ копченый, горячего копчения. Копчение.

Как коптить Леща? Да ничего сложного в этом нет!!! Очень вкусный Лещ горячего копчения, в домашней коптильне....

Продолжительность видео: 6 мин. 32 сек.

Добавлено пользователем: Юрий Третьяков

Рейтинг видео: 4,8 из 5

Комментарии к видео «Лещ копченый, горячего копчения. Копчение.»

Саша Тур - создан 22 июля 2015 г.
СУПЕР

Сан Саныч - создан 22 июля 2015 г.
Решил попробовать себя в копчении, для начала на скумбрии, получилось супер: https://www.youtube.com/watch?v=JF-Q5IBeNPM

Timur Lachmatov - создан 26 июня 2015 г.
Цвет копченого леща говорит о том что дым был сильно влажный и потому я скажу что это  больше походит на варку в дыму... Пар должен выходить, тогда продукт будет совсем другого качества...

Жорик K - создан 11 июня 2015 г.
Спасибо всё отлично!Дам совет по поводу конденсата на крышке,я под крышку подкладываю пищевую фольгу,вернее "натянул" фольгу,сделал дырочку под затвор и накрыл крышкой.А так всё хорошо,фольга внизу под щепой и на поддоне для жира и вверху под крышкой и после копчения мытьё коптильни сводится к минимуму.

странник одинокий - создан 04 июня 2015 г.
Красота!!!попробуем тоже.вот смогу ли добиться такого же цвета?

Борис Мазуров - создан 03 июня 2015 г.
Респект ! 5+

Оксана Векшенева-Булат - создан 29 апреля 2015 г.
Как же я люблю рыбу, после просмотра видео полный рот слюны! Спасибо огромное, тоже надо попробовать!

ПТИЦЕВОДСТВО - создан 29 апреля 2015 г.
Поняла, почему вы про голос говорили, что не спутаешь! Даже не знала, что вы Юра, тоже ведете свой канал, здорово так! Рецепт просто СУПЕР, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕО!!!

Marsell Aleroy - создан 15 марта 2015 г.
где можно купить каптилку

Вкус Няшкино - создан 29 января 2015 г.
А как соседи, они там от дыма не задохнулись? всегда было интересно))) 

Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома [salapinru]

Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома [salapinru]

В продолжение двухсерийного видео про Оку (https://www.youtube.com/watch?v=Jlr3tAX9ofw, https://www.youtube.com/watch?v=gegUKVS3ELY), расскажу, ...

Продолжительность видео: 7 мин. 27 сек.

Добавлено пользователем: Salapin.ru Рыбалка - образ жизни

Рейтинг видео: 4,9 из 5

Комментарии к видео «Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома [salapinru]»

valeha1919 - создан 31 июля 2015 г.
к черту

АЛЕКСАНДР Соколов - создан 20 июля 2015 г.
Я в крапиве храню, обкладываю её крапивой в пакете и проблем нет.

Руслан Горбачёв - создан 03 июля 2015 г.
Спасибо, за толковый совет

JOKER - создан 01 июля 2015 г.
мы обычно просто собираемся и всамый последний момент рвем крапиву если её нет то другую траву в большой такой на 100 литров черный  для мусора пакет потом дастаем рыбу в садке  вкладываем этот пакет можно высыпать можно в садке в этот пакет незнаю как там лещ но карп сазан живой доезжает в вану в воды напустишь он там полежит оклемается и опять его можно ловить)))

Егор Рохлов - создан 03 июня 2015 г.
Дмитрий,а как можно сохранить рыбу в жару,если рыбалка получается активной? Ловлю на спиннинг на небольшой речке,постоянно приходиться менять места,активно искать рыбу, в основном щука,окунь. Переходы с места на место иногда занимают длительное время,поэтому пользоваться садком или куканом не всегда удобно получается.

РЫБАКУ И ОХОТНИКУ - создан 21 мая 2015 г.
Прикол видео...Школьный урок...

Lord Woyes - создан 10 мая 2015 г.
а вот эти , холодильники . термо сумки как они в работе в эксплуатации??

tagorable - создан 27 апреля 2015 г.
у нас в Азербайджане есть кустарники мы их называем йургун так вот соберём веточек этого йургуна и рыбу в эти веточки действует как кондиционер,
надеюсь вы меня поняли.

саша черный - создан 15 апреля 2015 г.
В Мае когда ловим селедку и другую рыбу делаем так-утром на ведро воды пол пачки соли растворяем-в процессе ловли рыбу складывает в это ведро,если вода становится днем теплой-выливаем,наливаем холодной,опять туда пол пачки соли,вечером всю рыбу потрошим и пересыпаем солью,складываем в емкости,копаем ямы глубиной пол метра-емкости с рыбой складываем в ямы-сверху ямы накрываем большим слоем травы,ловим три-четыре дня-ни разу рыба не пропала. Может кому пригодится и мой совет....

Алексей Кривенко - создан 25 марта 2015 г.
Америку открыл.))))